Les vendanges sont terminées au Domaine du Castellas à Agay ! Après plusieurs mois de travail dans les vignes, notre récolte a débuté à la fin du mois d’août, marquant une nouvelle étape dans la vie de notre vignoble. Installé au cœur de 35 hectares de nature à Agay, le Domaine du Castellas cultive 7 hectares de vignes dans un environnement exceptionnel, entre terroir méditerranéen et paysages provençaux.

Le Domaine du Castellas, un vignoble au cœur d’Agay

Situé à Agay, dans le Var, le Domaine du Castellas bénéficie d’un cadre naturel privilégié. Sur les 35 hectares que compte la propriété, 7 hectares sont consacrés à la vigne. Nous cultivons notre vignoble avec passion et dans le respect de cet environnement qui fait pleinement partie de l’identité du domaine.

Notre vignoble est composé de trois cépages emblématiques de la Provence : le Rolle, la Syrah et le Grenache. Chacun apporte ses caractéristiques et contribue à la richesse des futurs vins issus de notre récolte.

Les vendanges du Domaine du Castellas à Agay

La récolte des raisins a commencé fin août, au moment où les raisins ont atteint leur maturité. Les vendanges constituent toujours une période particulière au Domaine du Castellas : elles viennent récompenser une année de travail dans les vignes et donnent naissance à une nouvelle récolte.

Une fois récolté, notre raisin a été pris en charge par la cave coopérative Le Cellier des 3 Collines. C’est elle qui va désormais assurer la transformation de notre raisin en vin, avant sa mise en bouteille.

Il faudra donc patienter encore quelque temps avant de pouvoir découvrir le résultat de cette nouvelle récolte !

Les vins du Domaine du Castellas en AOP Côtes de Provence

Le Domaine du Castellas à Agay produit des vins bénéficiant de l’AOP Côtes de Provence, une appellation qui représente pleinement le savoir-faire et le terroir viticole de notre région.

Notre démarche s’inscrit également dans une volonté de préserver notre environnement. Le Domaine du Castellas possède le label Haute Valeur Environnementale (HVE), qui témoigne de notre engagement en faveur de pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité et des ressources naturelles.

Avec ses 35 hectares de nature et ses 7 hectares de vignes, le domaine veille ainsi à conserver l’équilibre entre activité viticole et préservation de son environnement.

Découvrir le Domaine du Castellas à Agay en dégustation

Même si les vins issus de cette nouvelle récolte ne seront pas encore prêts, vous pouvez d’ores et déjà venir découvrir l’univers du Domaine du Castellas à Agay.

Nous proposons des dégustations de vin sur réservation, l’occasion de découvrir notre domaine, notre vignoble et nos vins tout en profitant du cadre naturel exceptionnel qui nous entoure.

Pour cette nouvelle récolte, il faudra attendre 2027 avant de pouvoir déguster le vin issu des raisins vendangés cette année. Dès que possible, nous aurons grand plaisir à vous faire goûter le fruit de cette nouvelle aventure viticole !

Une nouvelle année commence au Domaine du Castellas

Les vendanges sont terminées, mais le travail du vin ne fait que commencer. Grâce au savoir-faire du Cellier des 3 Collines, nos raisins vont poursuivre leur transformation avant d’être mis en bouteille.

Nous vous donnons donc rendez-vous en 2027 au Domaine du Castellas à Agay pour découvrir et déguster cette nouvelle cuvée, issue de nos cépages Rolle, Syrah et Grenache. En attendant, notre domaine reste ouvert aux visiteurs pour des dégustations de vin sur réservation, afin de partager avec vous notre passion pour le vin, la Provence et notre magnifique terroir.